Qulinarny Freestyle

Szukaj na tym blogu

Foto Inspiracje

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

♥PRZYSTAWKI I DODATKI:

♥ZUPY:

♥DANIA GŁÓWNE:

♥DESERY:

♥NAPOJE:

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Popularne posty

Makaron z Mascarpone i Boczkiem - odmieniona Carbonara

W przypływie szaleństwa i kompulsji zakupowych zakupiłam serki Mascarpone. Nigdy nie używałam ich do żadnych potraw. Mogłam wypróbować przepis na Tiramisu, ale bardziej niż deser wolałam przygotować coś na obiad, coś konkretnego, smacznego... 1. Pierwszy krok to pokrojenie boczku na możliwie najcieńsze plastry, a następnie pocięcie ich na cieniutkie słupki. Słupki boczku wrzucamy na patelnię, na mały ogień, niech się wytapia, niech nabiera chrupkości. 2. W tym czasie wstawiamy w garnku wodę, na makaron . Wybieramy dowolny, ulubiony, gotujemy wedle instrukcji na opakowaniu (u mnie dwujajeczne wstążki pomidorowo-szpinakowe) . 3. W misce przygotowujemy sos : wykładamy małe opakowanie serka Mascarpone (czekamy parę chwil aż się ogrzeje, wtedy łatwiej będzie wymieszać go z innymi składnikami) , 2 jajka , przyprawy (duuużo mielonego chilli, oregano i bazylia) . 4. Gdy boczuś się zarumieni i wytopi część zdejmujemy z patelni (wykorzystam go później do faszerowanych jajek :)) a do po...

Kluski leniwe

Nigdy nie robiłam klusek, pierogów, ani knedli... zawsze wystarczały mi te kupowane, albo zrobione przez babcię :). Ich nazwa sugeruje jednak, że nie mogą być trudne :> Składniki: - kostka twarogu (mój był bardzo suchy, mocno odsączony, dlatego rozkruszyłam go do miski i zalałam chlustem mleka, aby nasiąknął i nabrał ciała :)) - jajko (z wolnego wybiegu of korz) - szczypta soli - mąka pszenna - odrobina tłuszczu (sądzę, że wspaniale spisałoby się roztopione masełko, ale nie chciało mi się go topić więc dolałam łyżeczkę oliwy) Przygotowanie: Twaróg rozkruszamy do miski (jeśli trzeba zalewamy odrobiną mleka żeby zrobił się bardziej soczysty :)). W osobnym pojemniczku rozbełtać dokładnie jajko ze szczypta soli i wlać do twarogu. Zamieszać. Odstawić na kilkanaście minut żeby nasiąkł. Do masy dosypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto w misce. Gdy będzie dostatecznie gęste wykładamy na oprószoną mąką stolnice i ugniatamy . W kwestii kształtowania klusek, metod jest zapewne...

[Foto inspiracja] Jabłkowe Muffiny-Rózyczki

Obsługiwane przez usługę Blogger